Le marché des grains biologiques aux États-Unis

Avant la pandémie, les États-Unis étaient généralement autosuffisants à près de 80 % pour le maïs et 20 % pour le soya, la différence étant comblée par les importations. En 2021, les États-Unis ont suspendu leur entente de réciprocité avec l’Inde, qui était alors un important fournisseur de tourteau de soya bio, et le prix de la fève de soya s’est envolé, passant d’environ 19 $ US/bu jusqu’à atteindre un sommet à 40 $ US/bu en mai 2022.

— Étienne Lafrance, agent d’information sur les marchés chez les Producteurs de grains du Québec

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