Une bouffée d'oxygène pour les grains bio

Depuis l’époque de la forte inflation, le marché des grains biologiques était très pessimiste. Le marché américain croulait sous d’importants stocks et seul l’épuisement de ceux-ci pouvait permettre d’espérer une hausse des prix. Une perspective baissière semblait alors planée sur le marché des grains bio pour un bon moment. 

— Étienne Lafrance, agent d'information sur les marchés chez les Producteurs de grains du Québec

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