Prix de l'épeautre biologique

Le graphique et le tableau suivants permettent de constater la fourchette des prix dans une même année récolte.

• Sur le graphique, la variation est illustrée par une ligne verticale, partant du prix minimum jusqu’au prix maximum.
• Le prix moyen pondéré est représenté par le point jaune auquel on affiche la valeur.

• Dans le tableau suivant, on retrouve : le prix minimum, le prix moyen pondéré, le prix maximum et le dernier prix conclu durant l’année récolte.

Source : Producteurs de grains du Québec
Mise à jour : 9 juillet 2026

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