Marché local - Selon les fermetures boursières du 5 août 2026

Le maïs et le soya ont clôturé en baisse à la Bourse de Chicago en raison de prévisions météo favorables pour le Midwest. Le blé, en revanche, s’est redressé, soutenu par la guerre en mer Noire qui freine les exportations de la Russie et de l’Ukraine.

La production hebdomadaire américaine d’éthanol a baissé de 26 000 barils/jour pour s’établir à 1,11 million de barils/jour. Les inventaires ont baissé de 202 000 barils, atteignant 24,52 millions de barils.

Les importations chinoises de soya se sont établies à 10,6 millions de tonnes (Mt) en juillet. Les importations sont prévues atteindre un tonnage similaire ce mois-ci.

Selon plusieurs indications, le battage du blé d’automne accuserait un sérieux retard au Québec. Les champs à récolter demeurent encore nombreux en ce début du mois d’août. Dans certaines régions, 40 à 45 % de la récolte est complétée. La mortalité hivernale qui a été constatée au printemps a mené à des rendements très inégaux en raison des trous laissés par les plants morts. Pour le blé livré à date, la qualité est au rendez-vous avec un poids spécifique de 76 à 84 kg/hl et peu de toxines. Par contre, la qualité du blé qui n’a pas encore été battu pourrait être problématique en raison des abondantes précipitations reçues au cours des derniers jours et de l’humidité ambiante, d’autant plus que la pluie devrait se poursuivre. L’indice de chute, un paramètre important pour la panification, est particulièrement à risque. À suivre…