Producteurs de grains du Québec : PGQ
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Prix aux producteurs

Estimations des prix à la ferme reçus par les producteurs selon la date de livraison, sans égard à la date de vente.
Le rapport a été mis à jour le 15 mai 2026.

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Offre et demande du maïs au Québec

Une offre et demande du maïs au Québec résultant d’un effort d’analyse par les PGQ et des données de Statistique Canada.

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Grains biologiques : Évolution des prix locaux

Le rapport des prix moyens pondérés FAB ferme (S/tonne) pour les grains biologiques a été mis à jour le 13 mai 2026.

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Rapport sur les offres et les demandes de grains

Le département de l'Agriculture des États-Unis (USDA) publie chaque mois un rapport de l'offre et de la demande mondiales de grains. L'équipe de professionnels des PGQ présente ensuite une analyse de ce rapport.

Rapport sur les offres et demandes mondiales de grains du mois de janvier

  • Date de publication : 12 mai 2026
  • Heure de publication : Midi
Pour consulter le rapport
Espace grand public

Vidéo enregistrée par nos professionnels résumant le rapport mensuel de l'offre et la demande mondiales des grains publié par le département de l’Agriculture aux États-Unis (USDA). Source : Chaîne YOUTUBE des Producteurs de grains du Québec.

Offres et demandes des grains - 12 mai 2026

L’USDA a publié le rapport mensuel contenant les premières prévisions des offres et demandes mondiales des grains pour 2026-2027. L’USDA est haussier pour les trois principaux grains : les prix moyens annuels à la ferme du maïs, du soya, et surtout du blé sont prévus augmenter par rapport à l’année en cours.

Pour les superficies ensemencées aux États-Unis, l’USDA utilise les données des intentions d’ensemencements publiées le 31 mars.

L’USDA projette un rendement du maïs de 183 bu/acre, comparativement à 186,5 bu/ac en 2025. Avec une superficie ensemencée de 95,3 millions d’acres (Ma) vs. 98,8 Ma l’an passé, la production est de 16 milliards de boisseaux (Gbu), soit une baisse de 1,03 Gbu ou de 6 %. L’utilisation pour l’alimentation animale et les exportations baissent de 100 millions de boisseaux (Mbu) et 150 Mbu, respectivement, alors que la demande pour l’éthanol est inchangée à 5600 Mbu. Les stocks passent de 2142 Mbu en 2026 à 1957 Mbu en 2027. Le prix moyen annuel à la ferme est prévu atteindre 4,40 $/bu vs 4,15 $bu en 2025-2026.

Pour le soya, l’USDA projette un rendement de 53 bu/acre, inchangé par rapport à 2025. Avec une superficie ensemencée de 84,7 Ma vs. 81,2 Ma l’an passé, la production est de 4435 Mbu, soit une hausse de 173 Mbu ou de 4 %. Les exportations et la trituration augmentent de 100 Mbu et 120 Mbu, respectivement. Les stocks passent de 340 Mbu en 2026 à 310 Mbu en 2027. Le prix moyen annuel à la ferme est prévu atteindre 11,40 $/bu vs 10,40 $bu en 2025-2026.

Quant au blé, l’USDA prévoit un rendement de 47,5 bu/acre, comparativement à 53,3 bu/ac en 2025. Avec une superficie ensemencée de 43,8 Ma vs. 45,3 Ma l’an passé, la production chute à 1561 Mbu, soit une baisse de 424 Mbu ou de 21 %. Les exportations baissent de 135 millions de boisseaux (Mbu). Les stocks passent de 935 Mbu en 2026 à 762 Mbu en 2027. Le prix moyen annuel à la ferme est prévu monter à 6,50 $/bu vs 5,0 $bu en 2025-2026 (tous blés confondus).

À l’international, la production de blé est projetée à la baisse dans tous les pays exportateurs. La récolte des principaux exportateurs hors États-Unis est prévue chuter de 32 millions de tonnes (Mt) ou de 9 %.

L’USDA prévoit des hausses de production de soya en Amérique du Sud : la récolte est prévue augmenter de 2 Mt en Argentine et de 6 Mt au Brésil qui établirait un nouveau record avec 186 Mt.

Les importations chinoises sont inchangées l’an prochain pour le blé et le maïs (6 Mt chaque), alors qu’elles augmentent de 2 Mt pour le soya, atteignant un niveau record de 114 Mt.

Finalement pour l’année en cours, l’USDA augmente les estimation de production de maïs de l’Argentine (59 Mt, en hausse de 7 Mt) et du Brésil (135 Mt, en hausse de 3 Mt). Les exportations de maïs argentin augmentent de 6 Mt en 2025-2026.

Version Excel

MAÏS AMÉRICAIN

2024-2025

2025-2026

2026-2027 **

   AvrilMai
Superficies ensemencées  (millions d'acres)90,998,8NA95,3**
Superficies récoltées  (millions d'acres)83,091,3NA87,4**
Rendement (boisseaux/acre)179,3186,5NA183,0**
OFFRE    
Stocks de début1 7631 551NA2 142
Production14 89217 021NA15 995
Importations2225NA25
TOTAL16 67718 597NA18 162
UTILISATION    
Industrie animale ou autre5 4546 200NA6 100
Industrie6 8146 955NA6 955
dont éthanol pour carburants5 4365 600NA5 600
Exportations2 8583 300NA3 150
TOTAL15 12616 455NA16 205
STOCK DE REPORT1 5512 142NA1 957
Jours d'utilisation3748NA44
Prix moyen aux producteurs ($US/boisseau)4,244,15NA4,40

 

Légende :  * Estimations   ** Prévisions

(2,47 acres/hectare, 39,368 boisseaux de maïs par tonne métrique)

Version Excel

SOYA AMÉRICAIN

2024-2025

2025-2026 

2026-2027* *

   AvrilMai
Superficies ensemencées  (millions d'acres)87,381,2NA84,7**
Superficies récoltées  (millions d'acres)86,280,4NA83,7**
Rendement (boisseaux/acre)50,753,0NA53,0**
OFFRE    
Stocks de début342325NA340
Production4 3744 262NA4 435
Importations2925NA25
TOTAL4 7464 612NA4 800
UTILISATION    
Semence et Résiduel93112NA110
Industrie (trituration)2 4452 630NA2 750
Exportations1 8821 530NA1 630
TOTAL4 4214 272NA4 490
STOCK DE REPORT325340NA310
Jours d'utilisation2729NA25
Prix moyen aux producteurs ($US/boisseau)10,0010,40NA11,40

 

Légende :  * Estimations   ** Prévisions

(2,47 acres/hectare, 36,744 boisseaux de soya par tonne métrique)

Rapports publiés par l'USDA

Consultez les plus récents rapports publiés par l'USDA (le département de l'Agriculture des États-Unis):