Normes et qualité des grains
Le séchage et l’entreposage des grains
Cette section permet aux producteurs de grains de trouver des renseignements pertinents pour optimiser la conservation de leurs grains lors de leurs opérations à la ferme. Le site de la Commission canadienne des grains permet quant à lui d'en apprendre davantage sur les normes et la qualité des grains.
L’entreposage des grains présentant des problèmes de qualité
L’incertitude sur le marché des grains pousse des producteurs à conserver un peu plus longtemps leur récolte dans leurs silos. Toutefois, il peut arriver que la situation les force à entreposer du grain mal conditionné.
L’agronome et enseignant au Collège d’Alma, Monsieur Nicolas Saint-Pierre, propose une stratégie pour limiter les pertes de qualité.
Guide sur la ventilation et la conservation des grains
La récolte hâtive des grains et l’entreposage à la ferme présentent des avantages, mais demandent une certaine vigilance pour conserver et maximiser la qualité des grains jusqu’au moment de la commercialisation.
Innovagrains et le Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec (CRAAQ) ont créé un guide pratique qui présente les caractéristiques générales des grains. Ce guide explique ensuite les principes et les concepts clés applicables à la récolte, à la mise en silo et à la conduite de la ventilation, incluant le choix des équipements. Les moyens de prévention et de lutte contre les ravageurs et les moisissures, la description des principaux ravageurs (photos à l’appui), ainsi que les mesures de sécurité dans les silos complètent le document.