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Prix du blé humain biologique Le graphique et le tableau suivants permettent de constater la fourchette des prix dans une même année récolte. Sur le graphique, la variation est illustrée par une ligne…

Prix de l'épeautre biologique par année récolte Le graphique et le tableau suivants permettent de constater la fourchette des prix dans une même année récolte. Sur le graphique, la variation est illus…

Prix du chanvre biologique par année récolte Le graphique et le tableau suivants permettent de constater la fourchette des prix dans une même année récolte. Sur le graphique, la variation est illustré…

Prix des grains mélangés biologiques par année récolte Le graphique et le tableau suivants permettent de constater la fourchette des prix dans une même année récolte. Sur le graphique, la variation es…

Prix du seigle biologique par année récolte Le graphique et le tableau suivants permettent de constater la fourchette des prix dans une même année récolte. Sur le graphique, la variation est illustrée…

Les haricots secs du Québec : légumineuses d'amour Il existe plusieurs variétés de haricots secs dans le monde. Au Québec, nous cultivons principalement le blanc, l’azuki, le rouge, le noir et le cran…

Le sarrasin du Québec : le plaisir croît avec l'usage Surnommé le « blé noir », le sarrasin gagne en popularité auprès des Québécois. Et il n’y a rien d’étrange là-dedans ! Très goûteux, cet aliment –…

L’avoine du Québec : une richesse ancestrale Longtemps considérée comme une mauvaise herbe par les agriculteurs, l’avoine possède des feuilles lisses, longues et effilées ressemblant à des lames de ra…

Le lin du Québec : bien fait ! Depuis quelques années déjà, les graines de lin ont la cote. Et pour cause ! Elles procurent de nombreux bienfaits pour la santé. Par exemple, elles contribuent à réduir…

Du canola du Québec, ça existe Le canola est cultivé au pays principalement pour en faire une huile alimentaire au goût plutôt neutre. La plante, qui peut atteindre six pieds de hauteur, produit des f…