Évolution du prix du maïs-grain biologique

Évolution du prix du maïs biologique selon les années récoltes et le mois de vente

Ce graphique compare les ventes de maïs biologique réalisées sur trois années récoltes en fonction des différents moments de l’année. Il permet d’aiguiller le producteur dans sa mise en marché en lui montrant s’il est opportun de vendre à l’avance, au moment de la récolte ou après avoir entreposé sa récolte, en comparant trois années récoltes.

Les années récoltes analysées sont les suivantes : celle qui est récemment complétée; celle qui est récoltée, mais qui n’est pas totalement commercialisée; et celle qui n’est pas encore semée. La barre du temps couvre la période « avant récolte », « récolte » et « après récolte », pour chacune des années récoltes, car la commercialisation des grains peut s’échelonner sur 24 mois. Par conséquent, un même mois survient deux fois dans la ligne du temps. De plus, un même mois sera associé à une année différente selon l'année récolte analysée: par exemple, le mois d’octobre durant la période « récolte » a lieu en 2018 pour l'année récolte 2018-2019 et en 2019 pour l'année récolte 2019-2020. Finalement, les prix sont des prix moyens pondérés qui ont été conclus durant le mois pour une livraison qui aura lieu pendant l’année récolte.



 

 
Prix du maïs biologique par année récolte

Ce tableau permet de constater la fourchette des prix dans une même année récolte. Les informations présentées sont : le prix minimum, le prix moyen pondéré, le prix maximum et le dernier prix conclu durant l’année récolte.

Maïs biologique

2014
2015

2015
2016

2016
2017

2017
2018

2018
2019

2019
2020

2020
2021

2021
2022
Prix maximum 575 552 527 600 530 535 480 502
Prix moyen pondéré
511 497 485 488 505 485 424 465
Prix minimum 480 415
432 450
481 367 350 405
Dernier prix
500  497 480 500 530 390 410 480

 

Source: Producteurs de grains du Québec 

Mise à jour: 13 janvier 2022