Producteurs de grains du Québec : PGQ

Producteurs de grains du Québec

L’organisme formé de 14 syndicats de producteurs de grains vise à promouvoir, défendre et développer de façon collective les intérêts professionnels, économiques, sociaux et moraux de ses membres.

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Bienvenue sur le nouveau site des Producteurs de grains du Québec - Vous êtes présentement dans le nouvel espace Grand public qui met l'accent sur l'importance des producteurs de grains et de leur production.
Pour accéder à l'espace Producteurs, recueil d'une foule d'informations utiles aux producteurs de grains, cliquez sur le bouton vert en haut à droite de l'écran et sélectionnez Espace producteurs.

10 000 producteurs dans le secteur des grains au Québec
Au Québec, le secteur crée près de 20 000 emplois
3e secteur agricole en importance au Québec

Découvrez nos producteurs

Les producteurs de grains du Québec travaillent sans relâche à produire des grains de qualité pour nourrir les Québécois et Québécoises tout en améliorant constamment leurs pratiques, en se souciant de leur impact sur l'environnement et la santé des sols. Ils et elles font face à des défis de taille au quotidien : changements climatiques, bouleversements des marchés à la suite de conflits mondiaux, inflation, évolution des lois et règlements qui régissent le milieu agricole, etc.

De plus, les attentes envers la production de grains au Québec évoluent et se précisent elles aussi. Ainsi, les producteurs de grains du Québec s'adaptent et innovent en conséquence.

Nos producteurs

Nos valeurs

Une année de célébration !

On n'a pas 50 ans tous les jours, n'est-ce pas ? C’est toute une histoire de passion et de convictions qui s’écrit depuis 50 ans et qui continue de se déployer, aujourd’hui et pour les années à venir.

Ainsi, les Producteurs de grains du Québec (PGQ) sont fiers de souligner cette étape importante à travers diverses initiatives qui s'échelonneront tout au long de l'année de célébration.

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Les principaux grains cultivés au Québec

Maïs

Le maïs trouve son origine en Amérique centrale, plus particulièrement au Mexique.

  • Nom latin Zea mays
  • Type Graminée
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Soya

Légumineuse provenant originairement de l’Asie, le soya est l’une des cultures végétales les plus répandues dans le monde ! 

  • Nom latin Glycine max
  • Type Légumineuse
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Blé

Populaire et polyvalent, le blé est l’une des trois céréales les plus récoltées sur la planète. 

  • Nom latin Triticum aestivum
  • Type Graminée
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Canola

Le canola est cultivé au pays principalement pour en faire une huile alimentaire au goût plutôt neutre. 

  • Nom latin Brassica napus
  • Type Crucifère
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Orge

Faisant partie de la famille des graminées, à l’instar du blé, l’orge se cultive partout sur la planète depuis des millénaires. 

  • Nom latin Hordeum vulgare
  • Type Graminée
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Avoine

Introduite en Amérique du Nord au 17e siècle, l’avoine a longtemps été servie aux animaux d’élevage avant de gagner le cœur de l’Homme.

  • Nom latin Avena sativa
  • Type Graminée
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Lin

Le lin est une plante oléagineuse, dont chaque fleur donne un fruit. À l’intérieur se cachent deux petites graines lisses, plates et légères.

  • Nom latin Linum usitatissimum
  • Type Oléagineuse
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Haricots secs

Il existe plusieurs variétés de haricots secs dans le monde. Au Québec, nous cultivons principalement le blanc, l’azuki, le rouge, le noir et le cranberry.

  • Nom latin Phaseolus vulgaris
  • Type Légumineuse
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Sarrasin

Considéré comme le quinoa du Québec, le sarrasin représente une excellente source de vitamines et de minéraux, dont le cuivre et le manganèse. 

  • Nom latin Fagopyrum esculentum
  • Type Polygonacée
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Seigle

Considéré par plusieurs comme un superaliment, le seigle entre dans la composition de nombreux pains commerciaux et artisanaux.

  • Nom latin Secale cereale
  • Type Graminée
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Chanvre

Végétal polyvalent, le chanvre possède plusieurs qualités. Par exemple, il est suffisamment robuste pour créer de la fibre textile et d’autres matériaux de construction. 

  • Nom latin Cannabis sativa L.
  • Type Cannabaceae
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Épeautre

Longtemps oublié, l’épeautre gagne en popularité. Il faut dire que le « blé des Gaulois » possède un goût de noisette absolument divin ! 

  • Nom latin Triticum spelta
  • Type Graminée
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Tournesol

D’une grande beauté, le tournesol est une immense plante oléagineuse; il peut mesurer, à maturité, jusqu’à 4 mètres de hauteur ! Au Québec comme ailleurs, le tournesol est cultivé pour ses fruits riches en huile.

  • Nom latin Helianthus annuus
  • Type Astéracée
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Caméline

Le goût de l’huile de caméline est unique et subtil. Il rappelle à la fois le sésame et les noisettes et comporte une petite touche herbacée des plus agréable.

  • Nom latin Camelina sativa
  • Type Brassicacée
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Face à l’augmentation incessante de la population mondiale, la vocation nourricière de l’agriculture reste immuable, et les producteurs de grains partout au Québec n’échappent pas à cette mission.

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En route vers un avenir pérenne : en savoir plus sur nos engagements et implications